Do drinków używamy najczęściej świeżego soku z cytryny. Jak wybrać cytryny, aby trafić na takie, które mają rzeczywiście najwięcej soku oraz jak wyciskać sok?
Tylko nie te w siatkach
Gdy wybieramy cytryny, to nie kupujmy takich w siatkach. Lepiej wybierajmy takie, które samodzielnie ważymy i pakujemy. Dlaczego? Chodzi o to, że kupując cytryny najlepiej wybrać takie, które są możliwe najcięższe. Wybieramy zawsze cięższą cytrynę. Cięższe cytryny mają w sobie więcej soku.
Co więcej cytryny długie, mają najczęściej dosyć grubą skórkę oraz bardzo mało miąższu. W ogóle nie mamy samej możliwości zobaczenia, jak wygląda po przekrojeniu cytryna. Wybierajmy cytrynę z cienką skórką. Te z grubą skórą jedynie się nadają, gdy musimy skórkę zetrzeć.
Jeśli chcemy wycisnąć sok z cytryny, to powinniśmy położyć cytrynę na deskę do krojenia oraz przejechać po niej ręką. Dzięki temu cytryna wyciśnie dużo więcej soku. Wymagane jest jeszcze przekrojenie na pół oraz także po skosie.