Każdy z nas zna i lubi kokosy. Jednak nie wiemy kompletnie jakimi właściwościami odżywczymi nas raczą. Dowiedzmy się.
Świetne wartości
Kokos to owoc o bardzo cennych odżywczych składnikach. W jego różnych częściach znajdują się bardzo cenne minerały oraz bardzo cenne witaminy. Miąższ kokosa zawiera kwasy nasycone tłuszczowe, których cząsteczki są o wiele mniejsze, zatem sam proces metabolizmu jest bardzo szybki oraz kompletnie nie wymaga obecności enzymów, które biorą udział w metabolizmie całkiem innych tłuszczów.
Nie są dzięki temu odkładane jako zapasowy materiał. Raczej stanowią bardzo szybko dostępne źródło energii. Owoce kokosu w swoim miąższy zawierają potas, błonnik, fosfor oraz magnez. Nie możemy zapominać o kwasie foliowym. W kokosie znajdziemy wiele cennych witamin. Witamin jest naprawdę sporo. Kokos to bardzo dobre źródło błonnika. Kokos w swoim składzie zawiera siedemdziesiąt procent tłuszczów, czternaście procent węglowodanów oraz także siedem procent białka.