Czy wiesz, że buraki mają naprawdę lecznicze właściwości? Zawdzięczają je betalainom. Są to te same barwniki, które na przykład występują w szpinaku. Dzięki nim zwiększamy odporność, wolniej się starzejmy, a do tego zapobiegamy wystąpieniu nowotworów.
Właściwości lecznicze znane nie od dziś
Tak naprawdę to właściwości lecznicze oraz wartości odżywcze buraków są znane w naszym kraju nie od dzisiaj. Co więcej buraki są znane nad Morzem Śródziemnym i to już od ponad czterech tysięcy lat. Z czasem buraki się stały coraz bardziej zróżnicowane. Dzisiaj mamy wiele odmian. Są to na przykład buraki cukrowe, pastewne czy też ćwikłowe. Robią one oszałamiającą karierę po dzień dzisiejszy.
Pomimo, że buraki nie są zbyt bogatym źródłem żelaza, to środek wręcz wspaniały krwiotwórczy, który jest już dawno uznany przez naturalną medycynę. Na pewno zapobiega on anemii, co więcej także wspomaga leczenie białaczki. Zawarte barwniki w burakach należą do niezwykle silnych przeciwutleniaczy oraz zwiększają czterokrotnie przyswajanie tlenu poprzez komórki. Wspomagają zatem układ krwionośny.